Trước đây, các cuộc nghiên cứu của các nhà khoa học cho thấy khoai tây có công dụng củng cố khung xương. Vì kali trong khoai tây giúp cơ thể bảo lưu hàm lượng canxi vốn rất cần thiết cho việc củng cố xương
Gần đây lại có them một thông tin mới có lợi từ khoai tây. Các nhà khoa học Đức đã nghiên cứu và phát hiện ra rằng khoai tây còn có công dụng trị bệnh ung thư cổ họng. Theo đó những ai ăn khoai tây có thể giúp cơ thể sản sinh ra những chất kháng thể làm ức chế loại protein chứa virus gây ung nhọt và giúp hệ miễn dịch của cơ thể kháng lại HPV 16 vốn là tác nhân gây nên ung thư cổ họng.
Với hàm lượng vitamin C có chất xơ cao, khoai tây còn trợ giúp cho việc tiêu hóa tốt và tăng sức đề kháng một số bệnh ung thư khác.
Bên cạnh đó, kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc viện dinh dưỡng Anh cho thấy việc dùng khoai tây sống có thể trị được chứng đau đầu. Những người bị đau đầu kinh niên khi uống nước khoai tây nghiền sống 3 lần 1 ngày, mỗi lần từ 60-80ml sẽ giảm đáng kể nguy cơ đau đầu. Nên uống nước khoai tây trước khi ăn nửa tiếng để tăng tác dụng trị bệnh. Nếu bị đau đầu bất chợt nên đắp trên trán vài lát khoai tây sống sẽ làm giảm được cơn đau ( Ananova-Wed MD Health)
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét